Este vino blanco procede de una zona relativamente nueva (Valle de Leyda cerca al puerto de San Antonio), que recibe gran influencia marina. Esto se refleja en el estilo de este vino: seco, salino, mineral, con excelente acidez y gran carácter. Se me ocurren mil platos de pescados y mariscos que pueden resaltar aún más acompañados por este vino. Cebiches, tiraditos, ensaladas de mariscos, pulpo al olivo, causa de pulpa de cangrejo. Bodega: Montes Región / País: Valle de Leyda, Chile.
ALGUNAS CANCIONES SOBRE EL VINO
Ahí van algunas canciones sobre el néctar de Baco. La gran mayoría están sacadas de una lista que encontré en Internet (obviamente suelo matar el tiempo con cosas más edificantes), y yo simplemente la he completado con algunos títulos que no figuraban y varios temas de artistas españoles. Un rápido análisis detecta que prácticamente todos los grandes artistas han sucumbido a la tentación de grabar una canción sobre el vino, desde los Rolling Stones, Woody Guthrie, Paul Anka y Jerry Lee Lewis a los Who, The Band o Elton John. Hay temas sobre el vino en el heavy (Def Leppard, Whitesnake, Paul Gilbert) y el hip hop (N.W.A.), pero es la música de raíz la más cautivada por el caldo de la uva, con numerosos adeptos entre el country (Merle Haggard, George Jones, George Strait, Emmylou Harris...) y la copla española (Lola Flores, Rafael Farina, Juanito Valderrama, Manolo Escobar). Como curiosidad, Mikel Erenxtun le ha dedicado dos canciones, una con Duncan Dhu y otra en solitario (no es el único que repite). Como se verá, también hay temas sobre el champagne, que no deja de ser un vino espumoso. Por descontado, seguro que faltan cosas, de modo que cualquier sugerencia para engrosar la lista será recibida con alborozo. 1. "A little more wine" de Savoy Brown 2. "A steel guitar and a glass of wine" de Paul Anka 3. "Al pan, pan y al vino, vino" de Chayanne 4. "Alligator wine" de Screamin' Jay Hawkins 5. "Bitter wine" de Bon Jovi 6. "Blood red wine" de los Rolling Stones 7. "Bottle of red wine" de Eric Clapton/Derek and the Dominoes 8. "Bottle of wine" de Tom Paxton 9. "Camarero champagne" de Luis Aguilé 10. "Champagne" de Mikel Erentxun. Fuente: ligeros contratiempos.
