El Consejo Superior de la Universidad Metropolitana de Caracas concedió al gastronómo venezolano, don Armando Scannone, un Doctorado Honoris Causa, por su “destacada labor en la creación y formación de conciencia del valor gastronómico venezolano”.
Scannone es reconocido por sus famosas obras recopilatorias de las recetas más auténticas de la culinaria criolla, cuya obra cumbre es su libro rojo titulado “Mi Cocina”, que ha agotado decenas de ediciones y se han impreso múltiples versiones temáticas y hasta una última edición verde para diabéticos. Con este título honorario, una Universidad tan prestigiosa como la UNIMET, reconoce el valor de la gastronomía como parte de la cultura de los pueblos, y en particular la trayectoria de un hombre como Scannone que ha construído un legado fundamental para rescatar los sabores y platos de nuestra herencia multicultural y racial. Fuente: run run.es.
